Son los puertos que usa el sistema...pero amos que los puedes usar. A veces en redes capadas se usa el puerto 80, el de HTTP, o el 21 o 23, FTP y Telnet. 9 es el de echos si mal no recuerdo, y antes me sabía el de SSH.
En fin que por eso recomiendan usar del 1024 para arriba, xq esos se los reserva el sistema.
Del 30000 para arriba los suelen usar algunos juegos como el Call Of Duty y eso para el multiplayer.
Con que te hagas un NAT con los puertos q te de la gana, te abres el TCP y el UDP y listo. El UDP no tienes porque tenerlo abrirlo, aunque eso te lo dice el eMule, que lo usa para la red de Kad, para liberar flujo o algo así. Realmente descargas por el puerto TCP.
Saludos.