El problema de Ps1, Saturn y demás es la BIOS. No es solo la parte de FPGA, sino crear tu propia BIOS, pues obviamente no pueden usar la oficial.
Podrían adelantar tiempo y comprarle los derechos a Playmaji, si es que aún existen.
Edit: A mi me gustaría una Mega CDX, aunque también necesitarían BIOS.