¿Qué juego es? Depende de cómo sean los archivos que hay en la iso.
Hay juegos que basta con abrir los archivos en un editor hexadecimal y cambiar el texto, otros en los que los archivos vienen comprimidos y necesitas alguna herramienta específica para abrirlos, otros traen algunos archivos "contenedores" que, a su vez, traen muchos archivos más pequeños dentro...